Epices, condiments

Véritable cannelle de Ceylan, elle est tonifiante, très aromatique, douce et peu sucrée, et apporte délicatesse et raffinement aux pâtisseries, la patate douce... Elle parfume merveilleusement les tajines. Ingrédients Cannelle (Cinnamomum verum) BIO* Fournisseur : Des Epices à ma guise (44)

Tartinades végétales : confit d'oignons 105g oigons rouge, sucre, vinaigre basamique, anjou rouge

Cumin en poudre, parfait avec les carottes râpées, les couscous, les fromages, les oeufs, les pommes de terre et le pain.Ingrédients : Cumin*(Cuminum cyminum) * Bio

La saveur légèrement amère et fraîche du curcuma, convient aux potages, aux crustacés, au poulet, à la cuisine indienne. Combiné à un poivre noir, il parfume tous les plats et la vinaigrette. Ingrédients : Curcuma en poudre BIO* Fournisseur : Des épices à ma guise - Ancenis (44)

Un mélange doux et parfumé dont vont raffoler les enfants : aucun piquant. Pour un curry onctueux, n’hésitez pas à rajouter de la crème de coco. A accommoder avec du poulet, des légumes, de l’agneau. Ingrédients : Coriandre graines*, cannelle, cumin*, cardamome*, curcuma*,poivre noir*, gingembre* Fournisseur : Des épices à ma guise - Ancenis (44)

Tartinades végétales : Délice de figues 110g figues, echalotes, raisin, sucre, vinaigre, sel , poivre

Gros Sel de Guérande (44), labellisé Nature et Progrès

Mélange de baies roses et coriandre ajoutées aux 3 couleurs du poivre. Un juste équilibre, idéal dans les salades, et les viandes blanches. Ingrédients : Baies Roses*, Poivre noir*, Poivre blanc*, Graines de Coriandre*, Poivre vert lyophilisé* , * Bio

Mix provençal parfait pour vos marinades et accompagner vos grillades. Ingrédients : Laurier*, Hysope*, Origan*, Sarriette*, Serpolet*, Romarin*, Thym* Producteur : Adeline DURAND, le jardin de l'amandier (49) *issu de l'agriculture biologique

Moutarde fine, produite an Anjou. Ingrédients : graines de moutarde*, vinaigre de cidre**, eau de source, huile de tournesol, sucre*, sel de Guérande (IGP). *Issus de l'agriculture biologique. **Vinaigre issu de la production de la Vinaigrerie des Bords de Loire

Moutarde rustique, produite an Anjou Ingrédients : Graines de moutarde*, vinaigre de cidre*, eau de source, huile de tournesol, sucre*, sel de Guérande (IGP) Producteurs : Vinaigrerie de l'Authion (49) Issus de l'agriculture biologique

Olives Vertes Dénoyautées Origine : Grèce Marque : EPIKOUROS Distributeur : provinces bio

Olives Violettes Kalamata Dénoyautées Origine : Grèce

Le paprika parfume avec élégance les sauces à base de tomates ou de poivrons,fait des merveilles avec le veau et les volailles et s’utilise avec succès dans les fromages blancs, les marinades et les vinaigrettes. Fournisseur : Des épices à ma guise - Ancenis (44)

Un poivre noir au goût de poivre, facile d’accès, assez vif et puissant. Ingrédients : Poivrenoir BIO* – Origine SriLanka Fournisseur : Des épices à ma guise - Ancenis (44)

Sel Fin de Guérande, Nature et Progrès